Crémant de Loire Brut Rosé

Crémant de Loire Brut Rosé

Artikelnummer
007757
Land
Frankreich
Anbaugebiet
Loire
Erzeuger
Louis Despas
Rebsorten
Cabernet Franc: 100%
Farbe
rosé
Beschreibung:
Klassisches Flaschengärverfahren und mindestens 12 Monate Reife auf den Feinhefen verleihen Despas Crémant Rosé die sanfte Fülle mit einem Hauch von Brioche und bilden zugleich den eleganten Rahmen für seine dezente, doch sehr präsente rote Beerenfrucht mit einem Hauch Zitrusfrische.
Serviervorschlag:
als erfrischender Aperitif, zu feinen Vorspeisen, Fleisch- und Geflügelgerichten (z.B. gebratene Entenbrust auf Blattsalat mit Himbeervinaigrette) oder fruchtigen Desserts (Panna Cotta mit frischen Erdbeeren)
Alkoholgehalt
12,5 %
Haltbar
ca. 1 bis 2 Jahre
Vorher öffnen
nein
Boden
tonig-lehmige Kalkböden auf einem Unterboden aus Kalkstein und tuffeau (einem porösen Kreidekalk)
Weinnotiz
In der AOC Crémant de Loire (seit 1975 Appellationsstatus), die rund 500 Hektar Rebland in den Weinbaugebieten Anjou, Saumur und Tourraine umfasst, wird eine große Vielfalt geschmacklich variierender Crémants aus einer breiten Palette von Rebsorten bereitet. Die Hauptreben für den weißen Crémant sind Chenin Blanc (hier auch Pineau de la Loire genannt) und Chardonnay. Sauvignon Blanc, der für die Schaumweine der Loire-Appellation AOC Saumur Mousseux erlaubt ist, wird bei den Crémants ausgenommen, weil er mit seiner sehr lebhaften Frische zu dominant erscheinen würde. Als rote Reben sind Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon sowie die Loire-Trauben Pineau d'Aunis und Grolleau zugelassen. Die Ertragsmenge ist auf 50 hl/ha begrenzt und garantiert damit die Qualität der Crémants der rund 200 Schaumweinerzeuger an der Loire. Die ausgesuchten Schaumweinqualitäten von Louis Despas reifen für viele Monate in den tiefen Kellern der alten Abtei von Saint Hilaire - Saint Florent, die einst aus demselben Kreidekalkstein erbaut wurde wie die berühmten Schlösser der Loire.
Flaschengrösse
6 / 0,75l
Allergene
Sulfite
Inverkehrbringer:
Bouvet Ladubay
49426 Saumur Cedex
Frankreich
EAN-Code
3151330611712
EAN-Code Karton
3151336611716

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