Gelber Muskateller Eichberg

2018

Gelber Muskateller Eichberg

Artikelnummer
00403118
Land
Österreich
Anbaugebiet
Steiermark
Jahrgang
2018
Erzeuger
Weingut Skoff
Rebsorten
Gelber Muskateller: 100%
Farbe
weiß
Beschreibung:
Farbe: helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen Duft: duftiges Bouquet mit den rebsortentypischen traubigen Aromen und blumig-würzigen Noten von Rosenblüten und Muskat, Anklängen von gelben Früchten mit einem Hauch Exotik (Maracuja, Pink Grapefruit) Geschmack: auch der Gaumen ist von der saftig-würzigen Rebsortenfrucht bestimmt, fein unterlegt mit leicht herber Zitrusfrucht, Rosen und Muskat
Serviervorschlag:
elegant zum Aperitif, zu süß-pikanten Gerichten der asiatischen Küche, Fisch und Meeresfrüchten, Sushi, Salaten mit Hühnchen, Früchten, Wildkräutern oder Schafs- und Ziegenkäse
Alkoholgehalt
12,0 %
Haltbar
ca. 3 bis 4 Jahre
Vorher öffnen
nein
Weinbearbeitung
Die Trauben für Skoffs Gelben Muskateller Eichberger werden im September in mehreren Durchgängen selektiv von Hand gelesen, jeweils umgehend in den Keller gebracht und hier so schonend wie möglich, kühl weiter verarbeitet, um jede Oxidation und damit den Verlust der aromatischen Rebsortenfrucht zu vermeiden. Nach einer kurzen kalten Mazerationszeit auf den Beerenhäuten werden die Trauben sanft gepresst. Der Most fließt allein durch die Schwerkraft in die Sedimentationstanks und ruht hier, bis sich alle Trubstoffe von selbst am Boden abgesetzt haben. Der klare Most wird dann bei kontrollierten Temperaturen kühl im Edelstahltank vergoren und der Wein ohne Holzkontakt im Edelstahltank ausgebaut, um seinen saftig fruchtigen Charakter maximal zu bewahren.
Boden
überwiegend sandige Böden auf einem Untergrund aus Kalk und Muschelkalk
Flaschengrösse
6 / 0,75l
Allergene und Zusatzstoffe
Sulfite
EAN-Code
9120058984464
EAN-Code Karton
9120058984501

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