Vinas del Vero Gran Vos

2011

Vinas del Vero Gran Vos

Artikelnummer
00282211
Land
Spanien
Anbaugebiet
DO Somontano
Jahrgang
2011
Erzeuger
Vinas del Vero
Rebsorten
Cabernet Sauvignon, Merlot
Farbe
rot
Beschreibung:
Farbe: tiefes, fast opakes, dunkles Rot Duft: in der Nase attraktive, vielschichtige Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten, Gewürzen und den feinen Röstnoten der Eichenholzreife Geschmack: aromatisch intensiv und vielschichtig auch am Gaumen, mit fleischiger Textur, Struktur und Fülle, harmonisch ausbalanciert, vollmundig und sehr lang
Serviervorschlag:
zu sanft geschmortem Lamm- und Rindfleisch, pikanten Eintopfgerichten, Wildragouts, mittelkräftig gereiftem Käse und feinherben Schokodesserts (dunkle Mousse au Chocolat, dunkles Fondant au Chocolat)
Alkoholgehalt
14,0 %
Weinbearbeitung
Die Trauben wurden von Anfang September bis Anfang Oktober bei jeweils optimaler Reife in kleine 12-kg-Kisten gelesen, umgehend in die Kellerei gebracht, hier vollständig entrappt, die Beeren leicht gequetscht und nun nach Herkunft und Rebsorten getrennt, langsam auf der Maische vergoren, um ein Maximum an Farbe, Aromen und sanftem Tannin aus den Beerenschalen zu extrahieren. Nach abgeschlossener alkoholischer Gärung und (spontanem) biologischem Säureabbau wurden die Weine separat für fünfzehn Monate in Fässern aus französischer Eiche zur Reife gelegt, nach vollendeter Fassreife zum Final Blend vermählt und dieser schließlich auf die Flaschen gefüllt, um sich in der Flasche weiter harmonisch abzurunden, bevor er als Viñas del Vero Gran Vos Reserva die Bodega verlassen durfte.
Boden
gips- und kalkhaltige, sandige Böden ohne Steine
Weinnotiz
Die jeweils besten Rotweintrauben eines Jahrgangs liefern mit Gran Vos Reserva das rote Pendant zu Viñas del Veros weißer Cuvée Clarión Selección. Die ausgewählten Trauben werden separat vergoren, die Weine erst nach ihrer Reife in französischer Eiche vermählt, auf die Flaschen gefüllt und nach einem weiteren ausgiebigen Flaschenlager für den Handel freigegeben.
Flaschengrösse
6 / 0,75l
Allergene
Sulfite
Inverkehrbringer:
Vinas del Vero
22300 Barbastro
Spanien
EAN-Code
8421293551000
EAN-Code Karton
8421293557002

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