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  • Knöringer Hohenrain Weißburgunder Qualitätswein trocken "Selection"

    Karl Pfaffmann

    Knöringer Hohenrain Weißburgunder Qualitätswein trocken "Selection" 2018

    Artikelnr.: 57085718

    Bananenschale und Aprikoseneiscreme in der Nase. Klar und feinsaftig; leicht spritzig mit Mineralität; belebend und frisch mit sehr animierender Mineralität; fest mit Kraft und Rückgrat; Birne, Boskoop Apfel, salzige Mineralität, holzige Kräuter; präzise und lang mit einem Hauch Extraktsüße. (J....

  • Grauburgunder Qualitätswein trocken "Pauline"

    Karl Pfaffmann

    Grauburgunder Qualitätswein trocken "Pauline" 2018

    Artikelnr.: 57084318

    Keine Fruchtbombe im Duft, etwas Holz, Lakritze, zurückhaltende, burgunderbeerige Aromen. Im Mund ausladend, weit gefasst, reife Säure, seidige Phenole, schöne Gaumenfrucht, eine getragene Struktur mit großer Länge. Stilvoller Grauburgunder aus einem Guss. (falstaff Wein Guide 2020)...

  • Walsheimer Silberberg Spätburgunder Qualitätswein trocken

    Karl Pfaffmann

    Walsheimer Silberberg Spätburgunder Qualitätswein trocken 2017

    Artikelnr.: 57085517

    Etwas Lebkuchen mit kaltem Rauch, Würze, Toffifee und eingelegten Kirschen. Klar und feinsaftig; fester Körper mit Kraft und Rückgrat; lebendig und frisch; sehr würzig mit Milchschokolade, eingelegten Kirschen, kaltem Kaminrauch und etwas Röstnoten; leichte Adstringenz, samtig und leicht mundaustrocknend; komplex;...

  • Chardonnay Sekt Brut

    Karl Pfaffmann

    Chardonnay Sekt Brut 2017

    Artikelnr.: 57086217

    Feine Mandarine, weißer Pfirsich mit hellen Blüten und etwas Vanillepudding. Klar und feinsaftig; lebendig frisch mit Zug; etwas Mineralität mit Salzigkeit, rosa Grapefruit, weißer Pfirsich und Holunderblüten; fester Körper mit Kraft; ein Hauch Schmelz; tolle Balance; leichte Extraktsüße; feine Perlage;...

  • Riesling Beerenauslese

    Karl Pfaffmann

    Riesling Beerenauslese 2015

    Artikelnr.: 57084015

    Akazienhonig, Trockenaprikose und Aprikosentarte, kandierte Ananas mit Schale, Orangenkonzentrat und karamelisierte Sonnenblumenkerne. Klar und saftig; hochkonzentrierte Fruchtsüße mit etwas Karamell, Honig und Trockenaprikose, herben Kräutern, Ananas und einem Hauch Grapefruit; fester Körper; lebendig und frisch mit Zug; guter Trinkfluss; animierende...

  • Walsheimer Silberberg Chardonnay Qualitätswein trocken

    Karl Pfaffmann

    Walsheimer Silberberg Chardonnay Qualitätswein trocken 2018

    Artikelnr.: 57089418

    Apfelschalen, helle Blüten, frische Papaya und Kräuter. Klar und feinsaftig; animierende Kernobstfrucht, frische Quitte mit Kräutern und Gebäck; fester Körper mit Kraft und Schmelz; lebendig und frisch; zeigt dabei Rasse und Herkunft; aufkommende salzige Mineralität am Gaumen; komplex und anspruchsvoll;...

  • Merlot Qualitätswein trocken "Selection"

    Karl Pfaffmann

    Merlot Qualitätswein trocken "Selection" 2015

    Artikelnr.: 57085215

    Tiefgründige Nase mit Kräuterwürze, getrockneter Lorbeer, kalter Rauch, gebratener Speck und kandierte Kirschen. Klar und saftig; kompakter und dichter Körper mit Kraft, breite Schulter und Rückgrat; etwas Power; ausdrucksstarke Kräuterwürze mit etwas dunkler Schokolade, grüner Paprika und reifer Schattenmorelle; sehr...

  • Riesling Sekt trocken

    Karl Pfaffmann

    Riesling Sekt trocken

    Artikelnr.: 570810

    Sehr feine Nase nach kühler Mineralität und etwas Apfelfrucht. Sehr elegante Erscheinung, rund und geschmeidig mit voller Lebendigkeit, sehr feine Säure, dezente Frucht: etwas Birne, Apfel, Pfirsich und zarte Spuren von Mineralität, gute Balance und Harmonie, feine Perlage, lang....

  • Walsheimer Silberberg Grauburgunder Qualitätswein trocken

    Karl Pfaffmann

    Walsheimer Silberberg Grauburgunder Qualitätswein trocken 2018

    Artikelnr.: 57081818

    Bouquet von Blüten mit Robinie, Flieder und Birne mit Stiel. Klar und feinsaftig; animierende Kräuter, Birne mit Stiel, dazu kommt ein Hauch Salzigkeit; fest, elegant und dynamisch zugleich; trocken wirkend, lang und extraktreich. (J. Pronk 17. März 2019)...

  • Riesling Sekt trocken

    Karl Pfaffmann

    Riesling Sekt trocken 2017

    Artikelnr.: 57086517

    Sehr feine Nase nach kühler Mineralität und etwas Apfelfrucht. Sehr elegante Erscheinung, rund und geschmeidig mit voller Lebendigkeit, sehr feine Säure, dezente Frucht: etwas Birne, Apfel, Pfirsich und zarte Spuren von Mineralität, gute Balance und Harmonie, feine Perlage, lang....

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