Vanillepudding, Toffifee, etwas Apfel und Röstnoten. Klar und feinsaftig; fester Körper mit Kraft und feinem Schmelz; geradlinig, äußerst präzise, bleibt dabei dezent und sehr souverän; belebend und frisch; überhaupt nicht laut; getrocknete Kräuter etwas salzige Mineralität und Kernobstfrucht; leichte Adstringenz;...
Grüne Ananas mit Stachelbeeren, weiße Johannisbeere und frisch gemähtes Gras. Klar und feinsaftig; frisch gemähtes Gras mit Kräutern, Stachelbeere und weiße Johannisbeere; fester Körper mit Kraft und Rückgrat; sehr geradlinig und präzise; belebend und erfrischend; explodiert regelrecht im Mund und...
Schon der Duft wirkt sehr konzentriert: Apfelkompott, Gravensteiner, Stachelbeere, im Gaumen sehr weit ausgreifend, fast etwas feurig, deutlich eisenmineralisch unterlegt, milde Säure, enormer Gehalt, wird auf mittlere Sicht sehr komplex reif werden. (falstaff Wein Guide 2020)...
Frische Kräuternote mit frischem Heu, Lindenblüten und Apfelschalen. Klar und feinsaftig; fester Körper mit feiner Struktur; belebend und erfrischend; feine Perlage; etwas Heu mit Apfelschalen, Feinhefe-Noten und getrocknete Lindenblüten; leichte Adstringenz; ein Hauch Extraktsüße; Feinhefe mit Mineralität, getrockneten Apfelschalen und...
Fruchtgetragenes Bukett: gelber Pfirsich, weiße Johannisbeere, Pomelo. Am Gaumen ein kompletter Wein mit seidiger Textur. Geschmeidigkeit und feine Stoffigkeit verbinden sich intensiv, taktile Mineralität (Eisen!) legt Spannung an und würzt den Abgang. (Fallstaff Wein Guide 2019)...
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